أكلة من كل بلد شكل

                                         أكلات من ثقافات مختلفة

الأكل هو ثقافة ولكل بلد ثقافة خاصة واكلات تميزها وعلي وجه التحديد الأكلات الشعبية، الأكلات الشعبية هي رمز لكل بلد وتعتبر عامل من عوامل جذب السياحة والأمر لا يقتصر علي طعم ذي مذاق لذيذ اذ تعتبر تلك الأطباق الشهيرة بمثابة عادات وتقاليد تعكس تاريخ وحضارة المنطقة العربية.

 ويعد الوطن العربي منطقة غنية بالأكلات الشعبية المختلفة التي يشتهر بها كل بلد لا تنس تجربتها بالمرات القادمة برحلاتك وقد جمعنا لك بالتفاصيل. 

الأكلات الشعبية في الأمارات 

·         الثريد

وهو الخبز المغموس بمرق اللحم وهو واحد من اشهر الأكلات في الأمارات وبعض الخليج ايضا وهو عبارة عن قطع خبز مقطعة الي قطع صغيرة توضع في إاناء ويصب عليها المرق ويقلب ثم فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل عادة ما يتم استخدام (الرقاق) كخبز.
 

·         الهريس

وهو وجبة تتكون من حب القمح واللحم او الدجاج ويضاف الية الملح ويطبخ لوقت طويل ويحرك بشكل متواصل حتي ينضج ببطء وهذه الأكله يتم تقديمها عادة بالأفراح والمناسبات وليالي شهر رمضان.

·         المضروبة

وهي اكلة شعبية تتكون من الطحين والسمك المملح ويغسل السمك المملح ثم يوضع في الماء المغلي علي النار ثم تضاف اليه البهارات ويقلب معها ثم يصب الطحين علي الخليط ويقلب حتي ينضج.

·         البلاليط

يعتبر طبق اماراتي تقليدي يقدم عادة كوجبة للأفطار ويتكون من الشعرية التي تعلوها طبقة من البيض المقلي.

·         الخبيص

تتكون من السميد او الطحين ويضاف اليه الدهن والسكر البني والهيل والزعفران وماء الورد ويمكن اضافة القرفة للتزيين.

 

الأكلات الشعبية في السعودية

·         الكبسة

تعد واحدة من اشهر الأكلات في السعودية وهي مفضلة لدي الكثير من الأشخاص في البلاد الأخري بالوطن العربي لدرجة ان وصفاتها تباع في اسواق مختلفة في جميع الأنحاء خارج السعودية وتتكون من الأرز ولحم الدجاج أو لحم البقر أو الغنم (الضاني) وقديما كانت تطهي بلحم الخروف أما الآن تطور الطبخ والوصفات وكنوع من التغيير فتطهي بالدجاج أو السمك أو الجمبري.

 

·         الجريش

وهو من الوجبات السهلة والسريعة والتي تحتوي علي قيمة غذائية عالية بالوقت نفسه يتم تحضيرة بالقمح المجروش المطبوخ مع اللحم أو الدجاج والرز باللبن أو الماء ويرش علي وجه الأكله البصل المقلي.

·         السليق

أهم واشهر الأطباق في مناطق الحجاز والطائف وهي كبسة الأرز الأبيض مع لحم الخروف أو الدجاج والأرز والحليب ومعجون الطماطم والبهارات.

الأكلات الشعبية في العراق

·         الدولمة

ويتم تحضيرها من اوراق السلق أو اوراق العنب مع الأرز واللحم وعادة ما يكون اللحم ضعف كمية الأرز مع الكرفس والبصل والبهارات وصوص الطماطم وتعتبر وجبه متكاملة للغداء ،اما علي الأفطار فتشتهر العراق "بالكاهي" وهو عبارة عن خبز دسم مع "قمير" وهو نوع من القشطة خفبفة الدسم.

 

·         برياني عراقي

يعتبر البرياني طبق مشابه لأطباق اخري في دول مختلفة ولكن في العراق يتميز بأنه عبارة عن أرز يطبخ بالدجاج أو اللحم ويزين بالبيض المسلوق واللوز.

 

·         الكباب العراقي

يتم تحضيرة عادة من لحم الغنم أو العجل مع البصل المفروم والبهارات ويوضع بأسياخ للشوي علي الفحم.

 

·         المسقوف

الطبق الأكثر شعبية في العراق والذي يستمد من بيئته النهرية حيثت يتكون من السمك المشوي فيجلب السمك النهري المصطاد حديثا ويشق من جهة الظهر علي طول السمكة حتي رأسها فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد وأفضل أنواع السمك المعدة للمسكوف هي من السمك النهري نوع البني أو الشبوط.

 

تختلف المطابخ العربية عن بعضها في مكونات الاكلة الواحدة ويعد كل مطبخ متميز وهذا ما نريد اظهارة من خلال مقالنا والمرعفة بكل مطبخ واكلته المتميزة لذلك جمعنا من كل بلد اكلاته الشعبية المعروفة وهذا ما عرفنا بعضها في مقالنا هذا عن الامارات والسعودية والعراق وانتظرونا في دول عربية اخري بمطابخ ذو طابع مميز.